I ricci come me tendono a dar le spalle a ogni novità (a meno che non si tratti di spezie, tè, riso o libri). Questo di solito dico di me, perché in effetti sono un po' sfuggente, sempre raminga e intenta a ritrovare la via del rifugio.
Capita però che io mi distragga un po' e mi fermi ad osservare e ascoltare gli altri.
Capita che qualcuno sia abbastanza determinato e non si lasci scoraggiare da un paio di osservazioni raggelanti o vagamente sarcastiche.
L'ultimo regalo dell'inverno passato e una nuova amicizia . Una bella amicizia fatta di affinità elettive e reciproca curiosità (e vicinanza geografica, che non guasta). Ho le vibrisse a mille, mi godo la simpatia and the attentions of clumsy cook, I learn something new every time I hear, I enjoy it because it is cheerful and sunny.
I feel like a child who was given a new game! A super-interactive game!
A couple of weeks ago in my bio-basket were the Jerusalem artichokes. She did not have them cooked and still never even tasted. We held an exchange of ingredients ... Jerusalem artichokes to her, her violets to me (and an endless array of teas and tea bags!).
Capita però che io mi distragga un po' e mi fermi ad osservare e ascoltare gli altri.
Capita che qualcuno sia abbastanza determinato e non si lasci scoraggiare da un paio di osservazioni raggelanti o vagamente sarcastiche.
L'ultimo regalo dell'inverno passato e una nuova amicizia . Una bella amicizia fatta di affinità elettive e reciproca curiosità (e vicinanza geografica, che non guasta). Ho le vibrisse a mille, mi godo la simpatia and the attentions of clumsy cook, I learn something new every time I hear, I enjoy it because it is cheerful and sunny.
I feel like a child who was given a new game! A super-interactive game!
A couple of weeks ago in my bio-basket were the Jerusalem artichokes. She did not have them cooked and still never even tasted. We held an exchange of ingredients ... Jerusalem artichokes to her, her violets to me (and an endless array of teas and tea bags!).
Fregoli RISOTTO
MAMMOLO WITH THE COOK bungler **
MAMMOLO WITH THE COOK bungler **
INGREDIENTS:
half cup of wheat
spawning two violets and their stems **
a clove of garlic
half a cup of tea of \u200b\u200bsweet orange, red sorrel, lemon water
** hot, extra virgin olive oil, salt and pepper to taste
two nuts Appennino Reggiano (!)
PROCEEDINGS boil a couple of glasses of water (heavy). Infuse a bag of citrus infused in half a glass of water, salt water, which will serve the remainder of the spawning season for rice. Clean the artichokes and the stems and leave a few minutes in water acidulated with lemon juice (then slice sottilmente). Far imbiondire lo spicchio d'aglio in poco olio, aggiungere i carciofi, poco sale e pepe e far cuocere un paio di minuti aggiungendo l'infuso agrumato. Aggiungere la fregola, mescolare e far insaporire un minuto. Portare a cottura aggiungendo acqua q.b. (dovrebbe cuocere in dieci minuti circa). Impiattare e aggiungere le noci.
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