Rivelazione... Nonostante i buoni consigli di una ammiccante gallina di pollaio, nel mio frigo le carote abbondano e incanutiscono. Torta di carote e nocciole (non posso pubblicare la foto... รจ una delle mie torte senza zucchero, senza uova, senza grassi... senza torta!). Crema di carote e crostini (nemmeno fotografata, ma fatta fuori senza esitazioni). Carote crude. Carote pelate e mangiate a colazione (Swallowed with the help of green tea with lemon). Today, as FB (up to a month ago that I avoided like the plague ... and now he wants so I avoid it) talking with a new friend, known by mistake (namesake and cousin of a friend, calmly agreed to grant his "friend"), I received a few calls to friends and cousins \u200b\u200bwho kept us so much to greet me ... and - Epiphany - I came to my mind wandering and wounded four carrots. I left my new friend and I let them slingshots to the funeral.
Recover vegetable dying is now my mission. Secret? Just hide, blend, disguise, mint and spices. I think I know a bit 'of truffa alimentare. Datemi della strega, via. O della Befana. Tanto non sarete mica i primi...
TAGLIOLINI ALLE CAROTE
INGREDIENTI: # 50 gr. tagliolini di grano duro lessati in acqua insipida per cinque minuti
# 40 gr. tempeh alla piastra tagliato a dadini
# quattro cm di alga wakame (sbriciolata nelle carote prima di cuocerle)
# quattro carote pelate (mezze buttate!), tagliate a rondelle e cotte con: una tazzina di acqua calda, un cucchiaino di tamari, pepe nero, un cucchiaino di succo di limone, spezie (nanami togarashi) e coriandolo
# tekka
# olio extravergine d'oliva q.b.
PREPARAZIONE: quando le carote saranno cotte e l'acqua evaporata, aggiungere un paio di cucchiaini di olio, la pasta scolata e mescolare sul fuoco per un minuto. Impiattare e aggiungere la tekka (la polvere nera nella foto).